Grundlagen der Gourmetküche
€350
Lerne die essenziellen Techniken der gehobenen Küche kennen. Dieser Kurs richtet sich an Anfänger, die ihre Fähigkeiten verbessern und ein solides Fundament aufbauen möchten. Vom Filetieren bis zum richtigen Einsatz von Gewürzen – wir zeigen dir, wie du Gerichte auf Gourmet-Niveau kreierst.
Aromenkombinationen und Gewürzkunst
€450
Tauche ein in die Welt der Aromen! In diesem Kurs lernst du, wie du verschiedene Gewürze und Zutaten meisterhaft kombinierst, um Gerichte mit einzigartigem Geschmack zu kreieren. Perfekt für alle, die ihre Kreativität in der Küche auf das nächste Level bringen möchten.
Moderne Kochtechniken und Präsentation
€500
Meistere fortschrittliche Kochtechniken wie Sous-vide, Fermentation und molekulare Gastronomie. Außerdem zeigen wir dir, wie du deine Kreationen optisch perfekt in Szene setzt, um deine Gäste zu beeindrucken.